Berapa banyak yang Anda ketahui tentang jagung?
Jagung manis yang ada di meja terkesan biasa saja namun nyatanya memiliki nilai gizi yang sangat kaya. Berapa banyak yang Anda ketahui tentang jagung? Selanjutnya, izinkan saya mengajak Anda mempelajari tentang sejarah asal usul jagung.
Jagung, juga dikenal sebagai jagung, jagung, jagung, beras mutiara, dll., adalah tanaman herba tahunan tinggi dari keluarga Gramineae.
Jagung memiliki ketahanan yang kuat terhadap kekeringan, tahan dingin, tahan tandus dan daya adaptasi lingkungan yang sangat baik, serta memiliki nilai gizi yang tinggi.
Ia memiliki banyak aktivitas biologis, seperti menurunkan gula darah, meningkatkan kekebalan dan menghambat bakteri serta sterilisasi. Sebagai biji-bijian kasar pada umumnya, ia tidak hanya memiliki banyak serat makanan, tetapi juga memiliki jumlah vitamin 5-10 kali lipat dari gandum. Ini adalah biji-bijian kasar yang rendah kalori dan bergizi tinggi. Setelah memakannya dalam jumlah sedang, biasanya memberikan nutrisi dan energi, melancarkan buang air besar dan manfaat lainnya.
Asal usul jagung
Jagung berasal dari dataran tinggi tengah atau selatan Meksiko dan menyebar ke Tiongkok pada abad ke-16. Ini adalah tanaman yang paling dikenal atau identik dan salah satu tanaman yang paling banyak didistribusikan di dunia. Terutama terkonsentrasi di Amerika Serikat bagian tengah, dataran Tiongkok, dan dataran Eropa bagian selatan.
Peran jagung
Jagung bisa direbus dan dimakan, dimasukkan ke dalam popcorn, digiling menjadi bubuk, dibuat kue, dan dimakan dengan sendok. Ini adalah salah satu makanan pokok masyarakat di beberapa wilayah Tiongkok. Jagung dapat diolah menjadi tepung jagung yang juga relatif banyak ditemukan di luar negeri. Biji jagung kaya akan nutrisi dan terutama digunakan untuk makanan dan pakan. Mereka juga dapat digunakan untuk membuat minyak nabati dan tepung jagung berkualitas tinggi. Setelah diproses secara mendalam, bir dapat dibuat; daun tongkolnya dapat digunakan untuk menenun kerajinan tangan sehari-hari. Sutra jagung memiliki khasiat obat tertentu. Rambut jagung pertama kali tercatat di"Materia Medica Yunnan Selatan"disusun oleh Lan Mao pada Dinasti Ming. Dapat digunakan sebagai obat dan memiliki efek diuresis, pembengkakan, pembersihan hati dan peningkatan kandung empedu.
Sejarah asal usul jagung
Sejarah jagung dapat ditelusuri kembali antara tahun 7000 SM dan 1540 M. Di tempat kelahiran Meksiko dan Amerika Tengah, suku Indian kuno sudah memiliki sejarah menanam jagung.
Setelah Columbus menemukan jagung pada tahun 1492, ia membawanya kembali ke Spanyol, dan secara bertahap menyebarkannya ke seluruh belahan dunia, menjadi salah satu tanaman pangan terpenting.
Di Tiongkok, catatan paling awal tentang jagung ditemukan dalam Kronik Gongxian, yang disusun pada tahun ke-34 Jiajing pada Dinasti Ming, menyebutnya"Yumai". Belakangan, Kronik Prefektur Pingliang pada tahun ke-39 Jiajing menyebutnya"Fanmai"Dan"Xitianmai".
Pada akhir Dinasti Ming, budidaya jagung telah mencapai lebih dari sepuluh provinsi, seperti Shandong, Henan, Hebei, Anhui dan tempat lainnya. Nama"Jagung"pertama kali terlihat di karya Xu Guangqi"Buku Administrasi Pertanian Lengkap".